Formée sous la dynastie Ming, La Ruelle de gourmets HuBu a été nommée en raison de la proximité du Bureau gouvernemental Fantai sous la dynastie Qing (correspondant au Bureau gouvernemental HuBu de la capitale), qui se situe dans le quartier le plus prospère Simenkou au district de Wuchang, proche de la rue de 10 miles de long (route Jiefang) à l’est, le vaste fleuve Yangtsé à l’ouest, la « première tour du monde » - Tour de la grue jaune au sud et la zone pittoresque Dufudi au sujet de la Révolution au nord. Ici se réunissent de nombreux snacks qui ont une longue histoire comme les nouilles sèches chaudes du restaurant Cai-Lin-Ji, le Doupi du restaurant Laotongcheng, les petits bains à la soupe du restaurant Sijimei, la Ruelle de gourmets Hubu est le symbole du petit-déjeuner de Wuhan, l'incarnation de l'image du vieux Wuhan, le synonyme de "snacks chinois" et la carte de visite de la ville.